Vegane Ernährung für Kinder – ist dies gesund oder eher als ungesund einzustufen? Etliche Menschen entscheiden sich aus Umwelt- und Tierschutzgründen dafür, sich vegan zu ernähren. Ist es gut und gesund, ein Kind im Wachstum vegan zu ernähren? Oder kann die Gesundheit dadurch gefährdet werden?

Vegane Ernährung für Kinder – ja oder nein?

Die Antwort auf die Frage lautet: Ja, auch Kinder können vegan ernährt werden. Ernährungsexperten und Ärzte, die sich vor etlichen Jahren gegen die Art der Ernährung aussprachen, sind heute nicht mehr gänzlich dagegen. Sie empfehlen eine ausgewogene Mischkost, doch geben sich mit dem Thema, auf tierische Lebensmittel zu verzichten, umfassender ab. Im Gegensatz zur Reaktion auf die vegane Ernährung ist die vegetarische Ernährungsform angesehener und nicht mehr so verpönt wie am Anfang.

Kinder vegan ernähren – das solltest du in dem Fall wissen

Bei der veganen Ernährungsweise bei Kindern müssen Eltern auf die richtige Nährstoffzufuhr und deren Ausgewogenheit achten – anders als bei vegetarischer oder omnivorer Kinderernährung. Ein Nährstoffmangel kann bei Kindern schwere Folgen haben. Bevor Eltern ihr Kind vegan ernähren, sollten sie ein Gespräch mit dem Arzt suchen. Ist das Kind gesund und spricht von Seiten des Mediziners nichts gegen die vegane Ernährungsweise? Diese Punkte müssen vom Arzt im Vorfeld abgeklärt werden.

Gibt der Arzt sein Okay, geht es an die Auswahl der Lebensmittel im Rahmen der veganen Ernährung. Dabei sollten Eltern darauf achten, die Speisen ausgewogen und nährstoffreich zusammenzustellen.

Vegane Ernährung bei Babys

In den ersten Monaten bekommt das Baby, das gestillt wird, die Nährstoffe über die Muttermilch. In der Regel ist die Muttermilch reich an Nährstoffen – wenn sich die Mutter ausgewogen und gesund ernährt.

Wird das Baby nicht gestillt, können Mütter auf speziell hergestellte Babymilchprodukte zurückgreifen. Diese enthalten die wichtigen Nährstoffe und Mineralien, die das Baby braucht.

Die Entwicklung vegan ernährter Kinder

Es gibt noch zu wenige Untersuchungen, die einen langfristigen Verlauf und die Auswirkungen der veganen Ernährung bei Kindern aufzeigen. So lange bei dem Kind keine Mangelerscheinungen auftreten, ist die vegane Ernährungsweise in Ordnung. Das Ergebnis verschiedener Untersuchungen besagt, dass vegan ernährte Kinder etwas leichter und kleiner sein sollen als die Kinder, die Eier, Milchprodukte und Fleisch essen. In puncto motorische und kognitive Entwicklung soll es keinerlei Unterschiede geben.

Grundsätzlich sollten Eltern bei der Ernährung ihrer Kinder darauf achten, dass diese den höheren Nährstoffbedarf decken können. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) hat unter kinderandentisch.ch alles Wichtige zur veganen Ernährung bei Kindern zusammengefasst. Tipps zur veganen Ernährung von Kindern findest du hier.

Bei der Ernährung des Kindes ist grundsätzlich darauf zu achten, dass es ausreichend Vitamin B12 zu sich nimmt. Das Vitamin wird über die Ernährung von tierischen Lebensmitteln aufgenommen, welche bei der veganen Ernährung fehlen. Das Vitamin B12 ist für die Blutbildung, Zellteilung zuständig und übernimmt die gute Funktion des Nervensystems.

Ein Vitamin-B12-Mangel äussert sich teilweise mit Haarausfall oder depressiven Verstimmungen. Allerdings können auch Erkrankungen wie Blutarmut entstehen. Deshalb ist es wichtig, eine regelmässige Kontrolle der Nährstoffwerte durchzuführen.