Rezept für leckeres Brot gesucht

    • Ich hab vor Jahren (vielen Jahren) :P mal Brot selbst gebacken. Das war, als damals die Brotbackautomaten raus kamen. Was hab ich da gebacken..... 8)
      Ich habe öfter einfach in normale Rezepte Körner reingeworfen, auch Haferflocken und Co sind in meinen Broten gelandet. Waren eigentlich auch alle geniessbar (mehr oder weniger) 8o
      Ich muss mal schauen, ob ich noch Rezepte habe, ansonsten findest du garantiert leckere Backideen im Internet.
    • Meine Mutter, die auch öfters Brot backt, schwört auf dieses Rezept und ich finde es auch sehr lecker :)

      Zutaten:
      80 g Dinkelkörner

      350 g Roggenmehl

      250 g Dinkelvollkornmehl
      15 g Hefe, frisch

      75 g Sauerteig

      3 TL Salz

      500 g lauwarmes Wasser

      Den Backofen auf 250° vorheizen und sobald das Brot in den Backofen kommt, auf 230° reduzieren. Backzeit ca. 1 Stunde
      Wenn man eine Backform mit Deckel hat, zum Schluss nochmals 5-10 Minuten ohne Deckel, bis zur gewünschten Bräune backen.

      @Angelina Falls du das Brot mal ausprobierst, kannst du mir berichten, wie es dir geschmeckt hat.